Resep

3 Resep Olahan Telur dengan Nutrisi Seimbang Kesukaan Anak

Mengetahui resep olahan telur yang disukai anak sangatlah penting. Sebab telur adalah salah satu sumber protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Dengan memenuhi kebutuhan protein anak dengan mengkonsumsi telur, Anda telah membuat pertumbuhan sel, otot, jaringan, dan organ tubuhnya berkembang dengan baik. 

Tidak hanya goreng atau rebus, banyak resep olahan telur yang mudah dibuat di rumah

Berikut adalah resep olahan telur yang bisa Anda coba untuk anak: 

  1. Sup Makaroni Telur 

Resep olahan telur yang bisa Anda kreasikan adalah sup. Dengan menambahkan telur dan makaroni ke dalamnya, Anda bisa menghadirkan menu seimbang pada anak. Selain itu, Anda juga mengenalkan beragam macam rasa dan tekstur yang berbeda dari tiap-tiap bahan yang terkandung di dalamnya seperti, sayur, telur, dan makaroni itu sendiri. 

Adapun bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat sup makaroni telur puyuh adalah sebagai berikut: 

  • 2 butir telur 
  • 1 buah kentang 
  • 1 buah wortel 
  • 2 sendok makan makaroni 
  • air, garam, dan merica secukupnya 

Setelah bahan-bahan siap, berikut adalah langkah-langkah pembuatan sup makaroni telur: 

  1. Potong kentang berbentuk dadu kecil dan iris wortel dengan ketebalan sedang, kemudian sisihkan. 
  2. Pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga tercampur rata. 
  3. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci. Masak hingga mendidih. 
  4. Masukkan makaroni, kentang, dan wortel. Aduk sebentar dan diamkan sampai empuk. 
  5. Masukkan telur puyuh yang telah dipecahkan. Aduk dengan cepat. 
  6. Bumbu sup dengan garam dan merica secukupnya. Aduk kembali hingga rata. 
  7. Sup makaroni telur puyuh pun siap dihidangkan. Pastikan sup tidak terlalu panas agar bisa dinikmati dengan aman oleh anak. 

2. Omelet Gulung Isi 

Omelet memang salah satu resep olahan telur yang disukai banyak orang, termasuk anak-anak. Namun, untuk menyediakan gizi seimbang di masa pertumbuhannya, resep olahan telur yang satu ini ada baiknya dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya yang bisa menawarkan nutrisi yang dibutuhkan oleh anak. Misalnya, sayur, buah, daging, dan olahan susu. 

Berikut adalah bahan-bahan pembuat omelet gulung isi dengan gizi seimbang untuk anak Anda: 

  • 4 butir telur ayam 
  • 30 ml air 
  • ¼ sendok teh garam 
  • ¼ sendok teh merica 
  • 4 lembar keju 
  • 1 ikat bayam segar 
  • 1 buah alpukat
  • 4 lembar daging ham 
  • margarin secukupnya 

Adapun cara mengolah bahan-bahan di atas agar menjadi omelet gulung isi adalah sebagai berikut: 

  1. Potong alpukat menjadi dua bagian, kemudian buang bijinya dan kupas. Iris alpukat sesuai selera. 
  2. Pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk lalu tambahkan air, garam, dan merica secukupnya. Kocok sampai tercampur.
  3. Panaskan wajan, lalu masukkan sedikit margarin. Ratakan ke seluruh permukaan agar adonan tidak lengket. 
  4. Tuangkan setengah adonan telur, kemudian putar wajan secara perlahan sampai adonan menutupi seluruh permukaan dan membentuk lapisan tipis. Tunggu hingga matang, lalu pindahkan ke piring. 
  5. Masak sisa adonan telur dengan cara yang sama. 
  6. Tumpuk keju, bayam segara, alpukat, dan daging ham di antara omelet yang telah matang sebelumnya. 
  7. Gulung omelet sampai membungkus seluruh isian. Setelah itu, potong omelet gulung sesuai selera. 
  8. Omelet gulung iri pun siap disantap oleh anak! 

3. Tumis Brokoli Telur Puyuh 

Satu lagi resep olahan telur dengan menu seimbang untuk anak yang mudah untuk Anda buat. Tumis Brokoli Telur Puyuh adalah kombinasi sumber protein serta vitamin dan mineral yang baik untuk anak. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuatnya: 

  • satu bonggol brokoli 
  • 6 butir telur puyuh 
  • 3 sendok makan daging sapi giling 
  • 1 sendok makan saus tiram 
  • 2 siung bawang putih 
  • Air secukupnya 
  • Minyak goreng secukupnya 
  • Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya 

Setelah bahan siap, saatnya Anda memasak semua bahan-bahan. Berikut langkah-langkahnya: 

  1. Rebus telur puyuh hingga matang, kemudian kupas dan sisihkan. 
  2. Potong brokoli dan cuci bersih. 
  3. Cincang bawang putih. 
  4. Panaskan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Masukkan bawang putih yang telah dicincang. Tumis hingga harum. 
  5. Masukkan daging sapi giling dan telur puyuh yang telah direbus. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula secukupnya. Masak sampai daging berubah warna. 
  6. Masukkan brokoli, lalu masak hingga semua bahan matang secara merata. 
  7. Tambahkan kaldu jamur secukupnya, kemudian aduk rata. 
  8. Angkat tumisan dari wajan. Tumis brokoli telur puyuh pun siap disajikan.